Traiteur à Gatineau : Buffet

Nos buffets peuvent être servi dans nos salles de réception ou à tout autre endroit que vous aurez choisi dans la région de Gatineau et d'Ottawa. Nous mettons à votre disposition un personnel souriant qui veillera à vous offrir les meilleures menus.

Vous voulez assurer la réussite de votre banquet, ayez recours aux services d'un traiteur expérimenté ! Nous saurons vous donner satisfaction.

TRAITEUR L'ASSIETTE VOUS PROPOSE DES BUFFETS FROID ET CHAUD

Menu buffet chaud

Sélection végétarienne

Menu buffet chaud et froid

Pâte:

  • Penne sauce rosée
  • Pâte primavera
  • Pâte arrabiatta
  • Penne sauce à la viande
  • Lasagne traditionnelle
  • Lasagne roulée avec prosciutto, asperges, ricotta servi avec une sauce crémeuse au pesto

Poulet:

  • Suprême de poulet sauce champignon
  • Suprême de poulet sauce au vin blanc
  • Suprême de poulet sauce dijonnaise
  • Haut de cuisse de poulet sauce chasseur
  • Haut de cuisse marinade tandoori

Porc :

  • Filet de porc sauce dijonnaise
  • Filet de porc sauce noix et érable
  • Filet de porc sauce champignons

Boeuf :

  • Boeuf bourguignon
  • Bout de filet de boeuf sauce au poivre
  • Rôti de haut de surlonge dans son jus
  • Bout de filet de boeuf sauce champignons

Poisson :

  • Filet de saumon sauce à l’aneth
  • Filet de sole farci aux oignons verts et crevettes
  • Filet de doré amandine

Pâtes :

  • Lasagne aux légumes
  • Pâte primavera
  • Pâte sauce rosé
  • Pâte arrabiatta
  • Pâte sauce tomate
  • Sauter de légume et acajou sur vermicelle de riz

Un peu de tout...

  • Gratin de courgette
  • Piazzetta, garnis d`artichaut, poivron, champignon, tomate et roquette
  • Quiche aux épinards et courgettes
  • Feuilleter aux champignons
  • Feuilleter au tofu et légumes de saison

Les salades :

  • Salade de couscous, légumes grillés et fondant de chèvre
  • Salade de légumineuse et polenta
  • Salade niçoise
  • Salade Grec
  • Salade de pâtes et légumes croquante
  • Salade de riz

Les sandwichs :

  • Sandwich de légumes grillés et fromage à la crème
  • Hambourgeois végétarien, garnis de laitue, tomate et oignon
  • Wrap à la bruschetta et roquette
  • Sandwich au thon sur bagel

Accompagnements:

  • Choix de purée de pommes de terre, pommes de terre grelot, quartier de pomme de terre à la grecque, pomme de terre dauphinoise, riz, légumes chauds ou crudités
** Veuillez prendre note que tous les plats à l’exception des pâtes sont servis avec choix de féculents et légumes

Liste de prix pour buffet chaud et sélection végétarienne

Option 1 : au prix de 15.95$tx / personnes

  • 1 choix de plat chaud
  • 1 choix de féculent
  • 1 choix de salade
  • Plateau de crudité
  • Plateau de fromage doux
  • Dessert
  • Pain et beurre

Option 2 : au prix de 17.95$tx / personne

  • 2 choix de plats chaud
  • 2 choix d’accompagnements
  • 2 choix de salades
  • Plateau de crudité
  • Plateau de fromages doux
  • Plateau de fruits et desserts
  • Pain et beurre

Pour un petit supplément de plus par personne, vous pouvez y ajouter ….

  • Potage du jour 1.50$tx
  • Plateau de fromages fins 2.95$tx
  • Plateau de petits pâtés ou terrines servit avec biscottes 2.00$tx
  • Plateau de crevette cocktail 3.75$tx
  • Plateau de mousse aux crevettes servit avec biscottes 2.75$tx
  • Plateau de saumon fumée 3.95$tx