Buffet froid (1)

Option 1 : 8.95$tx/personne

  • Plateau de sandwiches variés
  • 1 salade
  • Plateau de crudités et trempette
  • Dessert

Option 2 : 10.95$tx/personne

  • Plateau de sandwiches variés
  • Choix de 1 à 2 salades ( 20 personnes et moins 1 choix , 20 personnes et plus 2 choix)
  • Plateau de crudités &Plateau de fromages doux
  • Dessert
  • (+1$)Breuvage, choix de : jus, liqueur, bouteille d`eau, jus de légumes OU café

Option 3 : 15.95$tx/personne

  • Choix de 2 à 3 salades ( 20 personnes et moins 2 choix , 20 personnes et plus 3 choix)
  • Plateau de crudités & Plateau de fromages doux
  • petits pâtés et craquelins
  • Dessert
  • Plateau de fruits
  • (+1$) Breuvage, choix de : jus, liqueur, bouteille d`eau ,jus de légumes OU café

*Variété de sandwiches: #1 traditionnel sur pain mie salade de poulet, d`œuf et jambon #2 pain baguette et wrap : jambon, dinde, combiné de viandes froide et salami ; #3 Sandwich sur pain artisanal (+3$ par personnes) saumon fumé, variétés poulet, variétés bœuf ainsi que sélection végétarienne légumes grillés et fromage à la crème.

*Variété de salades: salade estivale, salade de légumes croquantes, salade de riz à l’aneth, salade grecque, salade de pâtes, salade de pommes de terre, salade de brocoli, salade asiatique, salade de couscous, salade de légumineuses, salade de cœurs de palmier et artichauts(+1$/personnes), salade du chef et salade césar.

Pour un petit supplément de plus par personne, vous pouvez y ajouter ….

  • Plateau de viandes froides 1.95$tx
  • Plateau de fromages fins 2.95$tx
  • Plateau de petits pâtés ou terrine servit avec biscottes 2.00$tx
  • Plateau de crevettes cocktails 3.75$tx
  • Plateau de mousse aux crevettes servit avec biscottes 2.95$tx
  • Plateau de saumon fumée 3.95$tx

Menu canapés

Froid 24$/dz

  • Profiterole aux épinards
  • Brochette de crevettes cocktail
  • Brochette de Boccaccini, basilic & Prosciutto
  • Petite bouchée à la poire, Prosciutto et réduction balsamique
  • Roulade de légumes grillés & fromage à la crème
  • Bouchée de fromage brie et figue
  • Bouchée de pâté et oignons caramélisés
  • Tulipe de saumon fumé & fromage à la crème à l’aneth ( extra 2$/dz)
  • Feuilleté au fromage bleu , figue et noix de Grenoble
  • Effilocher de dinde à la canneberge
  • Torchon de foie gras sur pain d’épices, chutney aux poires et érable (extra 1$ par personnes)

Les verrines25$/dz

  • Bruschetta
  • Mousse à l’avocat et crevettes
  • Ceviche de pétoncles & agrumes
  • Tartares choix de boeuf, thon OU saumon extra (+2$/dz)
  • Tataki de thon aux sésames et chipotlé (+2$/dz)
  • Tataki de boeuf aux Énokis, pleurotes et arôme de truffe (+2$/dz)
  • Petite verrine de crudités et trempette aux herbes fraiche
  • Petite verrine de crabe effiloché et agrumes (+2$\dz)
  • Verrine en duo d’asperges et saumon fumé

Chaud 26$/dz

  • Brochette de saumon aux sésames, crème sûre à l’aneth citronné
  • Bonbon de ‘‘mac & cheese’’
  • Bonbon de foie gras à l’érable (extra 2.00$/personne)
  • Mini baluchon de chèvre, lardons, noix de Grenoble et érable
  • Feuilleter aux champignons sauvages
  • Bouché du générale tao
  • Bombe de poulet & explosion de fromage
  • Champignons farçi aux crabes OU chèvre et chorizo
  • Bouché de carré d’agneau et gelé à la menthe (extra 2.00$/personne)

Petit-déjeuner et pause-café

Petit-déjeuner

Buffet déjeuné : 11.95$tx/personne

  • Œuf brouillé
  • Jambon Bacon &Saucisse
  • Pomme de terre fricassé
  • Fève au lard
  • Choix de croissants ou petit pain frais
  • Plateau de fruits
  • Condiments
  • Café & Petit jus d`orange
  • Vaisselles jetables

Petit déjeuner continental : 6.95$tx/personne

  • Chocolatine et croissant & petite confiture aux fraises
  • Plateau de fruits
  • Café
  • Vaisselles jetables

La combinaison parfaite : 9,95$tx/personne

  • Chocolatines, croissants & muffin
  • Petites confitures fraises et framboises
  • Yogourt aux fruits des champs et muslix
  • Plateau de fruits
  • Café
  • Vaisselles jetables

Pause-café

Choix 1 : 4.95$tx

  • Variétés de viennoiseries : petits muffins & croissants
  • Café

Choix 2 : 6.95$tx

  • Variété viennoiseries ( 2/personnes ) : petit muffin, croissant & biscuits
  • Plateau de fruits
  • Café

Choix 3 : 8.95$

  • 1\2 Bagel saumon fumé & fromage à la crème
  • Plateau de fruits
  • fromages doux et craquelin
  • Café

Traiteur L'assiette

392 Montée Paiement

Gatineau QC, J8P 6H6

France

819-303-9404